La cultura gauchesca o cultura gaucha, es el conjunto de saberes, artes, herramientas, gastronomía, tradiciones y costumbres que tienen como referente al gaucho.
Geográficamente, la misma se encuentra extendida por una región que abarca gran parte de Argentina, Uruguay, el estado de Río Grande del Sur al sur de Brasil, donde es denominada como cultura gaúcha (fonet. ga’u.ʃa) y Paraguay.
La cultura gauchesca ha dado lugar a estilos y formas de expresión muy definidas en la música, la literatura (literatura gauchesca) y el teatro. Algunos de sus componentes principales están relacionados con la importancia de la vida rural de llanura, el caballo, la guitarra, el mate y la carne vacuna, así como los valores de la solidaridad, la lealtad, la hospitalidad y la valentía.